проще не придумаешь

P.S. Многие начинающие охотники имеют мнения что лосятину жарить без смысленно,говорят что очень жесткая.Но это не так.                                                        
                                                          Вот рецепт.
Понадобится:
1 филе лося 1 кг
2 соль,перец по вкусу.
3 оливковое или рост.масло.
4 чеснок пару зубков(если не нравится запах дичи.)
5 один лимон.

1 Если бедро лося - распускаем по мышцам,если шея не надо.Освобождаем от всех пленок.Филе режем по перёк волокон на порционные куски толщиной 1 см.
2 Каждый кусок посыпать специями,отбить и обильно взбрызнуть соком лимона.
3 Поставить мариноваться в холодильник на  2 часа.
4 жарить в кипящем масле от 30 сек до 1 мин. с каждой стороны не более ,а то мясо будет резиновое.

Юра спасибо попробуем!

А котлетки, пельмешки, чебуреки из лосика - мням мням!!!!!!!!

Цитата: golovinPZ

P.S.
4 жарить в кипящем масле от 30 сек до 1 мин. с каждой стороны не более ,а то мясо будет резиновое.

Юра, спасибо за рецепт . Давно я лосика не кушал..